Bon restaurant à Pornic ? Venez à la Villa Noë ! Vous serez séduits par notre carte !
-
À découvrir pour l'apéritif
-
Planche de charcuterie ibérique
11.50€beurre et condiments
-
Assortiment de croustillants
10.90€3 crevettes panko, 3 accras, 3 Mac & cheese
-
Sardines de Galice
10.90€beurre et pain toasté (la boîte de 115grs)
-
Pour bien commencer
-
La soupe de poissons mijotée 12h
9.90€croûtons, comté râpé, aïoli safran et romarin
-
Le pâté en croûte
7.90€pickles d’oignons rouges et jeunes pousses
-
Le vol-au-vent de la mer
12.50€crevettes, saumon fumé et crème de crustacés
-
Le ceviche de cabillaud parfumé
12.50€curry rouge, lait de coco, coriandre
-
Les champignons bruns farcis
9.90€chair d’escargots et beurre d’ail
-
Les fruits de mer
-
Huîtres creuses n°3 de la Baie de Bourgneuf
Les 6 : 13.50€Les 9 : 18.50€Les 12 : 23.50€Baie de Bourgneuf (Frédéric Moulin)
-
Huîtres creuses Joséphine
les 6 : 17.00€les 9 : 25.00€les 12 : 32.00€Joséphine by Gillardeau
-
Huîtres creuses n°3 Gillardeau
les 6 : 25.00€les 9 : 36.00€les 12 : 46.00€Gillardeau, Charente-Maritime
-
Découverte Iodée
24.90€3 huîtres de la Baie, 3 huîtres Joséphine, 2 huîtres Gillardeau
-
Bigorneaux
9.90€Assiette de bigorneaux et sa mayonnaise (env. 200grs)
-
Bulots
11.00€Assiette de 8 bulots
-
Couteaux
11.50€Assiette de 10 couteaux et sa mayonnaise
-
Crevettes roses
11.90€Assiette de 10 crevettes roses et sa mayonnaise
-
Langoustines
selon cours€Assiette de 7 langoustines et sa mayonnaise
-
Demi homard bleu
selon cours€Un demi homard bleu froid et sa mayonnaise (environ 250grs)
-
Plateau Villa pour 1 personne
33.00€5 huîtres n°3 / 5 crevettes roses / 5 bulots / 5 palourdes
-
Plateau Noë pour 1 personne
59.50€6 huîtres n°3 / 4 langoustines / 5 palourdes / 5 crevettes roses / 8 bulots / bigorneaux (env. 100grs) / 6 couteaux / crevettes grises (env. 50grs)
-
Plateau Signature à partager
76.00€6 langoustines / 8 crevettes roses / crevettes grises (env. 100grs) / 8 bulots / 6 huîtres / bigorneaux (env. 100grs) / 150grs de saumon fumé et salsa verde / sardines de Galice (boîte de 115grs)
-
Plateau Grand Cru pour 1 personne
79.00€8 huîtres n°3 / 6 langoustines / 6 crevettes roses / 5 palourdes / 8 bulots / bigorneaux (env. 100grs) / 4 couteaux / crevettes grises (env. 50grs) / un demi-homard
-
Coin Brasserie
-
Salade César
17.90€Laitue romaine, poulet grillé, parmesan, anchois, oeufs, sauce maison
-
Tartare de boeuf
19.90€(180grs de bœuf taillés au couteau et préparés)
Échalotes, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf, sauce maison (servi avec frites et salade) -
Le Burger de Noë
19.90€Bun’s brioché, steak haché 125grs, tomates, lard fumé, galette de pomme de terre, oignons frits, cornichons, cheddar, mayonnaise fumée au romarin (servi avec frites et salade)
-
Tartare de boeuf à la moëlle
21.90€(180grs de boeuf taillés au couteau et préparés)
os à moëlle, câpres, cornichons, jaune d’oeuf, sauce maison -
Les Rigatoni de Noë
22.90€crème de volaille truffée, magret fumé, burrata
-
Poke Bowl
16.90€Céréales à l’indienne, carotte, chou chinois, avocat, concombre, radis, fève de soja, mangue, saumon fumé, sauce maison
-
Burger Veggie
16.90€Bun’s brioché, steak végétal, oignons crispy, tomates, cheddar, sauce poivron (servi avec frites et salade)
-
Buddha Bowl
14.90€Céréales à l’indienne, carotte, chou chinois, avocat, concombre, radis, fève de soja, mangue, sauce maison
-
Côté Marée
-
Coquilles Saint Jacques saisies
27.50€risotto parfumé à la truffe, foie gras poêlée, sauce poulette
-
Crevettes rouges saisies
24.90€nouilles chinoises, légumes et bouillon thaï
-
Dos de cabillaud rôti façon meunière
24.90€semoule et légumes couscous
-
Homard européen rôti (env. 500grs)
selon cours€garniture et sauce en harmonie
-
Médaillon de saumon aux aromates
19.90€gratin de pommes de terre, sauce à l’oseille
-
Coin Boucher
-
Côte de bœuf maturée 2 semaines pour 2 pers (env. 1kg)
76.00€pommes de terre à la graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise
-
Entrecôte de boeuf maturée 2 semaines
300grs (1pers) : 28.90€600grs (2pers) : 56.00€Pommes de terre à la graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise
-
Onglet de boeuf grillé (180grs)
22.90€pommes de terre à la graisse de canard, jus au foie gras truffée
-
Poitrine de cochon confite 12h
19.90€purée de pommes de terre fumées, sauce échalote au balsamique
-
Ballotine de poulet jaune au saté
22.90€risotto au parmesan, jus de rôti
Menu Gourmet
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Entrée au choix parmi
Vol-au-vent de la mer, crevettes, saumon fumé et crème de crustacés
Ceviche de cabillaud parfumé, curry rouge, lait de coco, coriandre
Plat au choix parmi
Coquilles Saint Jacques juste saisies, risotto parfumé à la truffe, foie gras poêlé, sauce poulette
Ballotin de poulet jaune au saté, risotto au parmesan et jus de rôti
Sélection de fromages locaux
Dessert au choix parmi
Le Kouign Amann tiède, glace vanille et caramel au beurre salé
Paris-Brest en un éclair, éclair craquelin, crème pralinée onctueuse
Menu Bambino
Enfant de moins de 12 ans
Aiguillettes de cabillaud façon fish and chips ou Steak haché (garnitures au choix)
Riz au lait ou Glace Haribo
Une boisson
(Coca, Sirop à l’eau, Jus de fruits)
Menu Noëveillard
Entrée + Plat + Dessert
Entrée au choix parmi
Soupe de poissons mijotée 12h
Pâté en croûte, pickles d’oignons rouges et jeunes pousses
Champignons bruns farcis, chair d’escargots et beurre d’ail
Plat au choix parmi
Médaillon de saumon confit aux aromates, gratin de pommes de terre, sauce à l’oseille
Poitrine de cochon confit 12h, purée de pommes de terre fumées, sauce échalote au balsamique
Tartare de boeuf classique, frites et salade
Dessert au choix parmi
Flan pâtissier de mon enfance, pâte feuilletée croustillante et vanille de Tahiti
Riz au lait entier, confiture de lait et pralines roses
Coupe Gourmande : glace vanille, glace caramel, caramel au beurre salé, pralines roses, crème sucrée
-
Pour bien terminer
-
Notre sélection de fromages locaux
9.50€Romier et Tomme des Marais (Saint Père en retz), Curé Nantais (Pornic)
-
Kouign Amann tiède
9.90€glace vanille et caramel beurre salé
-
Flan pâtissier de mon enfance
8.90€pâte feuilletée croustillante et vanille de Tahiti
-
Riz au lait entier
7.90€confiture de lait et pralines roses
-
Paris-Brest en un éclair
9.90€éclair craquelin, crème pralinée onctueuse
-
Café, thé, décaféiné gourmand
9.90€ -
Café, thé, décaféiné douceur
7.00€ -
Coupe Gourmande
9.50€glace vanille, glace caramel, caramel au beurre salé, pralines roses, crème sucrée
-
Coupe Dubaï
8.90€glace pistache, glace chocolat, glace vanille, coulis de pistache, crème sucrée
-
Coupe : sorbet ou crème glacée
1 boule : 3.50€2 boules : 6.50€3 boules : 8.00€2 boules avec alcool : 9.90€Coupe : sorbet ou crème glacée au choix
Sorbets
Fraise | Passion | Ananas | Citron vert | Framboise | Mangue
Crèmes Glacées
Café | Chocolat au lait | Menthe Chocolat | Pistache | Vanille | Caramel | Chocolat blanc
- À découvrir pour l'apéritif
-
-
À découvrir pour l'apéritif
-
Planche de charcuterie ibérique
11.50€beurre et condiments
-
Assortiment de croustillants
10.90€3 crevettes panko, 3 accras, 3 Mac & cheese
-
Sardines de Galice
10.90€beurre et pain toasté (la boîte de 115grs)
-
- Pour bien commencer
-
-
Pour bien commencer
-
La soupe de poissons mijotée 12h
9.90€croûtons, comté râpé, aïoli safran et romarin
-
Le pâté en croûte
7.90€pickles d’oignons rouges et jeunes pousses
-
Le vol-au-vent de la mer
12.50€crevettes, saumon fumé et crème de crustacés
-
Le ceviche de cabillaud parfumé
12.50€curry rouge, lait de coco, coriandre
-
Les champignons bruns farcis
9.90€chair d’escargots et beurre d’ail
-
- Les fruits de mer
-
-
Les fruits de mer
-
Huîtres creuses n°3 de la Baie de Bourgneuf
Les 6 : 13.50€Les 9 : 18.50€Les 12 : 23.50€Baie de Bourgneuf (Frédéric Moulin)
-
Huîtres creuses Joséphine
les 6 : 17.00€les 9 : 25.00€les 12 : 32.00€Joséphine by Gillardeau
-
Huîtres creuses n°3 Gillardeau
les 6 : 25.00€les 9 : 36.00€les 12 : 46.00€Gillardeau, Charente-Maritime
-
Découverte Iodée
24.90€3 huîtres de la Baie, 3 huîtres Joséphine, 2 huîtres Gillardeau
-
Bigorneaux
9.90€Assiette de bigorneaux et sa mayonnaise (env. 200grs)
-
Bulots
11.00€Assiette de 8 bulots
-
Couteaux
11.50€Assiette de 10 couteaux et sa mayonnaise
-
Crevettes roses
11.90€Assiette de 10 crevettes roses et sa mayonnaise
-
Langoustines
selon cours€Assiette de 7 langoustines et sa mayonnaise
-
Demi homard bleu
selon cours€Un demi homard bleu froid et sa mayonnaise (environ 250grs)
-
Plateau Villa pour 1 personne
33.00€5 huîtres n°3 / 5 crevettes roses / 5 bulots / 5 palourdes
-
Plateau Noë pour 1 personne
59.50€6 huîtres n°3 / 4 langoustines / 5 palourdes / 5 crevettes roses / 8 bulots / bigorneaux (env. 100grs) / 6 couteaux / crevettes grises (env. 50grs)
-
Plateau Signature à partager
76.00€6 langoustines / 8 crevettes roses / crevettes grises (env. 100grs) / 8 bulots / 6 huîtres / bigorneaux (env. 100grs) / 150grs de saumon fumé et salsa verde / sardines de Galice (boîte de 115grs)
-
Plateau Grand Cru pour 1 personne
79.00€8 huîtres n°3 / 6 langoustines / 6 crevettes roses / 5 palourdes / 8 bulots / bigorneaux (env. 100grs) / 4 couteaux / crevettes grises (env. 50grs) / un demi-homard
-
- Coin brasserie
-
-
Coin Brasserie
-
Salade César
17.90€Laitue romaine, poulet grillé, parmesan, anchois, oeufs, sauce maison
-
Tartare de boeuf
19.90€(180grs de bœuf taillés au couteau et préparés)
Échalotes, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf, sauce maison (servi avec frites et salade) -
Le Burger de Noë
19.90€Bun’s brioché, steak haché 125grs, tomates, lard fumé, galette de pomme de terre, oignons frits, cornichons, cheddar, mayonnaise fumée au romarin (servi avec frites et salade)
-
Tartare de boeuf à la moëlle
21.90€(180grs de boeuf taillés au couteau et préparés)
os à moëlle, câpres, cornichons, jaune d’oeuf, sauce maison -
Les Rigatoni de Noë
22.90€crème de volaille truffée, magret fumé, burrata
-
Poke Bowl
16.90€Céréales à l’indienne, carotte, chou chinois, avocat, concombre, radis, fève de soja, mangue, saumon fumé, sauce maison
-
Burger Veggie
16.90€Bun’s brioché, steak végétal, oignons crispy, tomates, cheddar, sauce poivron (servi avec frites et salade)
-
Buddha Bowl
14.90€Céréales à l’indienne, carotte, chou chinois, avocat, concombre, radis, fève de soja, mangue, sauce maison
-
- Nos suggestions : Du côté de la marée
-
-
Côté Marée
-
Coquilles Saint Jacques saisies
27.50€risotto parfumé à la truffe, foie gras poêlée, sauce poulette
-
Crevettes rouges saisies
24.90€nouilles chinoises, légumes et bouillon thaï
-
Dos de cabillaud rôti façon meunière
24.90€semoule et légumes couscous
-
Homard européen rôti (env. 500grs)
selon cours€garniture et sauce en harmonie
-
Médaillon de saumon aux aromates
19.90€gratin de pommes de terre, sauce à l’oseille
-
- Nos suggestions : le coin du boucher
-
-
Coin Boucher
-
Côte de bœuf maturée 2 semaines pour 2 pers (env. 1kg)
76.00€pommes de terre à la graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise
-
Entrecôte de boeuf maturée 2 semaines
300grs (1pers) : 28.90€600grs (2pers) : 56.00€Pommes de terre à la graisse de canard, sucrine grillée, sauce béarnaise
-
Onglet de boeuf grillé (180grs)
22.90€pommes de terre à la graisse de canard, jus au foie gras truffée
-
Poitrine de cochon confite 12h
19.90€purée de pommes de terre fumées, sauce échalote au balsamique
-
Ballotine de poulet jaune au saté
22.90€risotto au parmesan, jus de rôti
-
- Nos menus
-
Menu Gourmet
Entrée + Plat + Fromage + Dessert
49.50€Entrée au choix parmi
Vol-au-vent de la mer, crevettes, saumon fumé et crème de crustacés
Ceviche de cabillaud parfumé, curry rouge, lait de coco, coriandre
Plat au choix parmi
Coquilles Saint Jacques juste saisies, risotto parfumé à la truffe, foie gras poêlé, sauce poulette
Ballotin de poulet jaune au saté, risotto au parmesan et jus de rôti
Sélection de fromages locaux
Dessert au choix parmi
Le Kouign Amann tiède, glace vanille et caramel au beurre salé
Paris-Brest en un éclair, éclair craquelin, crème pralinée onctueuseMenu Bambino
Enfant de moins de 12 ans
12.50Aiguillettes de cabillaud façon fish and chips ou Steak haché (garnitures au choix)
Riz au lait ou Glace Haribo
Une boisson
(Coca, Sirop à l’eau, Jus de fruits)Menu Noëveillard
Entrée + Plat + Dessert
31.00€Entrée au choix parmi
Soupe de poissons mijotée 12h
Pâté en croûte, pickles d’oignons rouges et jeunes pousses
Champignons bruns farcis, chair d’escargots et beurre d’ail
Plat au choix parmi
Médaillon de saumon confit aux aromates, gratin de pommes de terre, sauce à l’oseille
Poitrine de cochon confit 12h, purée de pommes de terre fumées, sauce échalote au balsamique
Tartare de boeuf classique, frites et salade
Dessert au choix parmi
Flan pâtissier de mon enfance, pâte feuilletée croustillante et vanille de Tahiti
Riz au lait entier, confiture de lait et pralines roses
Coupe Gourmande : glace vanille, glace caramel, caramel au beurre salé, pralines roses, crème sucrée - Pour bien finir
-
-
Pour bien terminer
-
Notre sélection de fromages locaux
9.50€Romier et Tomme des Marais (Saint Père en retz), Curé Nantais (Pornic)
-
Kouign Amann tiède
9.90€glace vanille et caramel beurre salé
-
Flan pâtissier de mon enfance
8.90€pâte feuilletée croustillante et vanille de Tahiti
-
Riz au lait entier
7.90€confiture de lait et pralines roses
-
Paris-Brest en un éclair
9.90€éclair craquelin, crème pralinée onctueuse
-
Café, thé, décaféiné gourmand
9.90€ -
Café, thé, décaféiné douceur
7.00€ -
Coupe Gourmande
9.50€glace vanille, glace caramel, caramel au beurre salé, pralines roses, crème sucrée
-
Coupe Dubaï
8.90€glace pistache, glace chocolat, glace vanille, coulis de pistache, crème sucrée
-
Coupe : sorbet ou crème glacée
1 boule : 3.50€2 boules : 6.50€3 boules : 8.00€2 boules avec alcool : 9.90€Coupe : sorbet ou crème glacée au choix
Sorbets
Fraise | Passion | Ananas | Citron vert | Framboise | Mangue
Crèmes Glacées
Café | Chocolat au lait | Menthe Chocolat | Pistache | Vanille | Caramel | Chocolat blanc
-
Notre carte, spécialisée en fruits de mer et poissons, propose des plats cuisinés avec originalité et élégance qui raviveront vos papilles. Vous n’aimez pas les fruits de mer ?
Pas de panique, nous proposons également différents plats de viande.
Toutes nos recettes sont élaborées avec des produits frais et de qualité garantissant à chacun de nos clients une cuisine raffinée. Ne cherchez plus, vous avez trouvé votre nouvelle adresse gourmande ! La Villa Noë à Pornic est l’un des Bon restaurant à Pornic !
Notre carte est régulièrement renouvelée et évolue au fil des saisons…
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé»,
